Mise en situation

Vous êtes agent de sécurité incendie sur le site du Théâtre Antoine, dans le 10e arrondissement de Paris. Les rondes incendies sont effectuées toutes les heures. Lors d'une de vos rondes, alors que vous vous trouvez au niveau du restaurant du personnel, vous êtes sollicité par Madame Marie, du service cuisine. Elle souhaite connaître les précautions à prendre pour éviter un départ de feu.

La cuisine du restaurant est équipée de gaz de ville et de fours électriques. Dans les placards, on trouve de nombreux produits (cartons, huiles, matières plastiques, produits de ménage, etc.).